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Serviço Americano
Os convidados se servem e comem de pé. Assim, é necessário estruturar o ambiente com sofás, pufes e/ou cadeiras.
Serviço Franco-Americano
Os convidados dirigem-se até a mesa de réchauds para serem servidos pelos garçons. As características são a fartura de variedades, a maior informalidade e a circulação pelo salão.
Serviço à Inglesa
Os convidados permanecem à mesa durante toda a refeição, onde recebem uma seqüência de pratos decorados, de forma padronizada, pelo Chefe de Cozinha. As características são a maior comodidade, a formalidade e a expectativa pelo próximo prato.
Serviço à Francesa
Os convidados são servidos nas mesas pelos garçons que montam os pratos ali mesmo ou em aparadores.
Nós levamos a Festa até você.
Estilo Você escolhe o estilo de sua preferência (clássico, contemporâneo, despojado ou temáticos). Nós o concretizamos com qualidade e glamour. |
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Cardápios
Várias culturas só fecham um negócio, após uma farta refeição. A escolha do cardápio, combinando pratos e bebidas, a decoração, a adequação ao tema da Festa, tudo isso se faz necessário e importante para que o evento seja coroado de êxito.
A escolha do cardápio: comida brasileira, francesa, italiana, mexicana, contemporânea, tudo concorre para envolver seus convidados num clima de descontração e alegria, para que passem momentos maravilhosos em sua companhia.
Louças
O Buffet Ricardo Cardoso oferece seus serviços em louças de alto padrão de diversos materiais, sendo os principais: réchauds de prata, pewter (alumínio fundido) fabricados em processo artesanal de modelagem em areia e polidas à mão, bem como pratos de porcelana branca, talheres portugueses em aço inoxidável 18/10, copos e guardanapos.
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